Planując nową kuchnię musimy zwrócić uwagę na wiele czynników, które będą wpływać na wygodę użytkowania, trwałość i sam koszt przedsięwzięcia. Każdy projekt powinien zaczynać się od zaplanowania funkcji. Należy zastanowić się nad tym jakie są nasze potrzeby, jakich sprzętów będziemy potrzebować oraz jaki budżet chcemy przeznaczyć na nową kuchnię.
Ergonomia
Przy urządzaniu kuchni należy zwrócić uwagę na komunikację, zapewnienie płynności pracy i swobodę ruchu. Ważnym czynnikiem jest również postawa osoby wykonującej czynności kuchenne, a więc wysokość blatu oraz dobre oświetlenie blatów roboczych. W kuchni znajduje się 3 podstawowe strefy funkcjonalne: mycie (zlewozmywak, ociekacz i zmywarka), przechowywania żywności (lodówka, zamrażarka i szafki do przechowywania) oraz przygotowywania posiłków (piekarnik, mikrofala, płyta indukcyjna/gazowa i blaty robocze).
Pomiędzy każdą ze stref powinno znaleźć się miejsce na blat odstawczy. Odległość pomiędzy znajdującymi się równolegle ciągami kuchennymi powinna wynosić minimum 100cm, a najlepiej 120cm. Oczywiście nie w każdej kuchni jest możliwe zachowanie wszystkich zasad ergonomii, ale próbujemy zbliżyć się do ideału.
Kolejnym aspektem wartym omówienia jest umiejscowienie gniazd prądowych. Każdy sprzęt elektryczny pod zabudowę lub ten wolnostojący potrzebuje gniazda prądowego lub siłowego (w przypadku płyt indukcyjnych), więc tutaj należy stosować się do zaleceń producenta. Jeśli chodzi o punkty elektryczne przy stacjach roboczych, należy kierować się swoimi potrzebami. Jeśli w naszym projekcie kuchni znajduje się wyspa, dobrze jest rozważyć zamontowanie gniazda nablatowego na blacie wyspy.
Wysokość blatu roboczego należy dopasować do wzrostu użytkowników, zwykle jest to od 86 do 94 cm.
Materiały
Użyte w kuchni materiały to w dużej mierze kwestia preferencji i gustu. Nie zapominajmy jednak, że najważniejsza jest ich trwałość i funkcjonalność.
- Fronty kuchenne mogą być wykonane z różnych materiałów. Do najbardziej popularnych należą: płyta laminowana, MDF lakierowany (mat, pół mat, czy połysk), fornir modyfikowany lub naturalny, czy drewno. Najbardziej trwałym, a jednocześnie w większości odnawialnym materiałem wykończeniowym na kuchenne fronty jest drewno. Jednocześnie jest to najdroższy z proponowanych wyżej materiałów. Najmniej trwałym materiałem jest płyta laminowana, co idzie w parze z ceną.
- Korpusy szafek kuchennych (czyli tzw. wnętrza szafek), najczęściej wykonuje się z płyty laminowanej. Czasami korpusy produkowane są z lakierowanego MDF-u lub forniru, to jednak spore koszty.
- Blaty w kuchni możemy wykonać z przeróżnych materiałów. Płyta laminowana HPL, granit, spieki kwarcowe, konglomerat, kompozyt, drewno, stal nierdzewna, czy inne metale, a to tylko część opcji, które proponuje nam rynek. Jeśli chodzi o trwałość materiału w naszych kuchniach wciąż króluje granit, który dziś można kupić już nawet za 600zł/m2
- Podłoga ze względu na możliwość zachlapania powinna być w miarę możliwości wodoodporna. Odradzamy Państwu stosowania podłóg drewnianych w kuchni. Alternatywą dla drewna są na przykład panele winylowe. Zdecydowanie nadają się do kuchni. Najbardziej popularnym materiałem do wykończenia podłogi w kuchni są płytki gresowe
- Ściany pomiędzy blatem a szafkami górnymi powinny być odpowiednio zabezpieczone przed zamoczeniem i zabrudzeniem. Popularne rozwiązania to na przykład płytki (w różnych formatach i kształtach płytki mogą nadać kuchni charakteru), szkło, czy wielkoformatowe spieki kwarcowe i ceramiczne.
- Wyposażenie dodatkowe kuchni. Jeżeli dysponujemy budżetem na wyposażenie dodatkowe warto przemyśleć co będzie nam pomocne. Na rynku istnieje wiele ciekawych rozwiązań szafek, szuflad czy segregacji odpadów
Najczęściej popełniane błędy
Ze względu na złożoność aranżacji kuchni, warto skupić się na często popełnianych błędach, które mogą doprowadzić do poważnych konsekwencji, a niejednokrotnie do kosztownych przeróbek instalacji. Poniżej zebraliśmy “7 grzechów głównych” najczęściej popełnianych przy aranżacji kuchni:
- Przyłącza instalacji bezpośrednio za zmywarką – za sprzętem pod zabudowę, tj lodówka, piekarnik, czy zmywarka nie powinno być gniazdek i odpływów. Wynika to z wymiaru sprzętu, a problem pojawia się, gdy stosujemy standardowej głębokości blat (to jest ok. 60cm). Sprzęty takie jak zmywarka są wsuwane pod blat, a ich głębokość dochodzi niemal że do samej ściany.
- Brak oświetlenia blatów roboczych to powtarzający się błąd, który utrudnia nam wygodne korzystanie z kuchni wieczorami. Warto zainwestować w oświetlenie podszafkowe i wcześniej pomyśleć o przyłączu prądowym.
- Kuchenka i zlew w narożu ciągu kuchennego. Czasem zdarza się, że brak nam miejsca na inne rozwiązanie. Należy jednak unikać umiejscowienia płyty, piekarnika, zamywarki i zlewu na końcu ciągu, gdyż korzystanie ze sprzętów będzie utrudnione.
- Zbyt mało miejsca na blat roboczy to jeden z najpowszechniejszych błędów w kuchni. Nawet przy małej kuchni można podjąć decyzje, które zwiększą nam przestrzeń do pracy rezygnując na przykład z montażu piekarnika w wysokiej zabudowie.
- Zbyt niskie lub zbyt wysokie blaty robocze mogą uprzykrzyć nam życie, gdyż statystycznie w kuchni spędzamy dość dużo czasu. Przygotowanie posiłków powinno być wygodne i ergonomiczne. Dla przykładu osoba o wzroście 185 cm powinna pracować przy blacie wyższym niż 92 cm.
- Brak okładzin wodoodpornych w całym ciągu kuchennym powoduje brudzenie się ścian, a ich odnowienie jest problematyczne ze względu na charakterystyczny dla kuchni “kurzo-tłuszcz”.
- Zlew zbyt blisko wysokiej zabudowy powoduje chlapanie i zamakanie bocznej części mebla. Zbyt bliska odległość płyty natomiast jest niebezpieczna (szczególnie gazowej). Wystarczy 15cm, żeby załatwić problem.
